珍味【ちんみ】 主として水産物を原料とし、特殊加工により独特の風味を生かし、貯蔵性を与え、再加工を要することなく食用に供せられる食品(陸産物に類似の加工をほどこしたものを含む) 一般の嗜好に適合する文化生活の必需食品である。(by:全珍連) 珍…
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